We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Еда средневековой и ренессансной Скандинавии
Лекция Даниэля Серра
Выдано в Южном государственном университете Миссури 10 октября 2018 г.
После окончания эпохи викингов скандинавская культура питания изменилась из-за контактов и культурных влияний. Высшие классы были вдохновлены блюдами континентальной Европы, и мы начали получать литературу, которая может дать нам больше информации о культуре питания. В этой презентации Даниэль Серра рассмотрит пищу как для взлетов, так и для падений в Скандинавии того времени.
Даниэль Серра обнаружил свой интерес к исторической еде, когда начал изучать археологию в начале 1990-х годов. Будучи студентом, он экспериментировал с древнеримскими, средневековыми и ренессансными рецептами. После окончания университета он и его друг основали средневековый ресторанный бизнес, в котором подавали как еду, так и факты. В 2003 году был принят на степень доктора философии. студент с целью исследования культуры питания эпохи викингов. Параллельно с его постоянной работой над докторской диссертацией по этому предмету он активно работал с экспериментальной археологией, чтобы лучше понять методы приготовления и кулинарные возможности эпохи викингов и средневековой кухни.
Извините, но на мой взгляд, вы не правы. Пишите мне в личку, с вами разговаривает.
Вы преувеличиваете.
Я поздравляю, какой отличный ответ.
Честно говоря, сначала я не совсем понял, но после перечитывания его во второй раз я получил это - спасибо!